央视曝光外卖“明厨亮灶”造假，湖北、云南等地核查处置

IT之家 10 月 4 日消息，据央视新闻报道，针对今天总台《每周质量报告》栏目反映的外卖商户明厨亮灶监控摄像头随意摆放、故意偏移角度， 不对准后厨切配、烹饪、洗消等关键操作区域 ，刻意规避监督，导致后厨卫生脏乱差现象难以被及时有效发现等问题，市场监管总局迅速部署 湖南、湖北、云南 等地市场监管部门开展核查处置，并举一反三研究建立长效机制。 报道提到，为守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局大力鼓励推广明厨亮灶，倡导餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程。强调这是维护消费者知情权、保障放心消费的重要举措，是餐饮服务提供者落实食品安全主体责任、接受社会监督的重要途…